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| 羊肚菌发酵生产的烟用香料及其制备方法 | | 更新日期:2008年6月20日 | | 烟草在线据中国烟草科教网报道 2008年6月11日，国家知识产权局公开一项由红云烟草（集团）有限责任公司和云南瑞升烟草技术（集团）有限公司共同申请的发明专利——羊肚菌发酵生产的烟用香料及其制备方法。该发明以羊肚菌斜面菌丝体为菌种，采用液体培养基活化为种子液后接种至发酵培养基，以烟叶碎片、烟末及茶末为主要基质的固体培养基发酵物或液本发酵物经过溶剂提取及低温干燥等方法得到膏体状、油状及固体状烟用香料。据称，发酵后提取的烟用香料与其他烟用香料相比增强了烟用香料中的天然菌香成分。提取后的膏体及油状烟用香料成分上增加了菌香类挥发性成分，在香气上更加清透，添加至卷烟中可以起到柔和烟气、降低刺激和改善余味的功能；提取后的固体烟用香料菌香突出，添加至卷烟中有明显的醇和烟气、增加陈烟香的功能。
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